荷花,也称莲花,其“中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的高尚品格,历来是诗人墨客歌咏绘画的题材之一。
花不仅仅做观赏植物,还被用来制作成荷花烟,乃至于被酿成有益健康的“荷花酒”。
酒”?荷花是中国的十大名花,它象征着廉洁清正。荷花酒以其亲民的价格和高品质的香柔酱香酒体,正应当下清廉正直的党务廉政之风!中国人爱喝酒广大皆知,但我们在欢聚喝酒的同时,也要注重身体的健康。所以,我们选择了酱香荷花酒。
?酿造工艺:荷花酒:是采用原料为本地糯性高粱(红缨子高粱,也称小红梁),优质的小麦以及赤水河畔优质的河水,也是百姓的生活用水。
?经过一年一个生产期。二次投料。九次蒸煮,八次发酵,七次取酒酿造而成,也是酱香型白酒的传统工艺。陈年老酒拥有醇甜、窖底、酱香三种典型体。四十天制曲发酵、五月端午制曲、六个月存曲、七次取酒、八次加曲堆积、入池发酵、九次蒸煮。十个独特工艺
?一瓶好酒要做到开瓶香,刚打开就能闻到一股非常纯净的酱香味,又纯又香,一下就能俘获酱香爱好者的芳心。
倒入酒杯观察,会看到酒色清澈透亮,略有一点微黄,晃动时酒液的油亮感不错,形成的酒柱也比较密集,下滑速度缓慢,挂杯非常明显。闻香观色结束后,就准备开喝了,第一口下去感觉非常柔顺,从入口到下喉,酒液的抱团感也很不错,比较醇厚。入口的第一感觉甜味略微凸显,紧接着能品尝到一点酸味涩感,最后到舌根的位置,会有一点点苦味,各种滋味很清晰分明。再来谈谈香味,入口之后酱味没有那么爆发,不过是属于缓慢的递增,很浓郁浑厚的感觉,回甘也有,回味也比较长。整个酒体风味的持续、连绵度都不错,香气与滋味都比较丰满。
?百年传承 世纪典范亦如几百年来坚守的自然原味,历史与时间的结合,传承茅台古老酿造技艺,以世代相传的经验,将技艺与内涵注入到每一个细节,口感丰富高雅,香味和谐醇美,唤醒众多爱酒人的五官六感。用自然原味,赢得国内外爱好者的盛赞和青睐。
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